黄花菜鱼头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-24 18:04:25
黄花菜鱼头汤
材料：鳙鱼（又称胖头鱼）头100克，大枣15克，黄花菜15克，白芷8克，苍耳子6克，白术8克
调料：生姜8克，盐适量
黄花菜鱼头汤的做法
1、将鱼头洗净，锅内放油，烧热后把鱼头两面稍煎一下，盛出备用。
2、将鱼头、大枣（去核）、黄花菜、白术、苍耳子、白芷、生姜等放入砂锅中，加500毫升水，以文火炖煮2小时，再加盐即可。
此汤功效：健脑益智
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血，利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
