桂圆益智汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2016-02-01 22:26:43

桂圆益智汤

材料:桂圆肉、枸杞、山药各20克,益智仁15克,老鸭500克

调料:料酒15克,姜、盐各5克,葱10克,胡椒粉、味精各3克

桂圆益智汤的做法

1、老鸭治净,剁成块;将山药浸泡一夜,洗净,切薄片;枸杞、益智仁、桂圆肉洗净;姜拍松,葱切段,备用。

2、将老鸭、枸杞、山药、益智仁、桂圆肉、料酒、姜、葱放入炖锅内,加水适量,置大火上烧沸,撇去浮沫。

3、转用小火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉调味,搅匀即成。

桂圆益智汤

营养功效:补中益气,健脑益智。适用于视物不清、脾胃虚弱、肝肾虚损等。

煲汤网小提示

桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力

鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

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