番茄白果猪肝煲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-07 22:46:27
番茄白果猪肝煲
材料：猪肝300克，小西红柿20粒，银杏10克
调料：色拉油、盐、味精、白糖各适量
番茄白果猪肝煲的做法
1．将猪肝洗净，切片，汆至熟，捞起冲净备用。小西红柿洗净，一分为二；银杏洗净备用。
2．净锅置火上，倒入色拉油烧热，放入小西红柿、猪肝、银杏略炒，倒入水，淋入盐、味精、白糖煲熟即可。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
