人参乳鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-10 12:36:24
人参乳鸽汤
原料：乳鸽1只，猪瘦肉150克，高丽参12克，肉苁蓉40克，红枣10个，姜10克，精盐适量。
人参乳鸽汤的做法
1．乳鸽宰杀，去毛、去内脏洗净；高丽人参洗净，切片；肉苁蓉洗净；猪瘦肉去筋膜，洗净切片；生姜洗净，去皮切片，红枣去核洗净。
2．锅内倒入清水，放到旺火上烧开，下入乳鸽、猪瘦肉片、高丽人参片、肉苁蓉、红枣、姜片烧开，撇去浮沫，转用文火煮3小时，用精盐调味即成。
特点：汤鲜味浓，营养丰富。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
