小米黄豆虾粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-13 23:06:17

小米黄豆虾粥

材料:小米150克,黄豆50克,虾米30克,胡椒粉0.5克。

小米黄豆虾粥的做法

1.黄豆择去杂质,洗净,泡胀。小米淘洗干净。虾米漂洗干净。锅内放入清水,下入小米烧开。

2.下入黄豆搅匀,煮至微熟。

3.下入虾米、胡椒粉搅匀,煮至粥稠,出锅装碗即成。

特点:色泽明亮,软嫩稠滑,咸鲜味美,营养丰富。

煲粥特别提示:虾米要用冷水漂洗,煮粥时要用小火。

食材功效:黄豆营养丰富,含有丰富的钙、铁、人体必需的8种氨基酸,对入体脑神经发育有促进作用,并能增强人的记忆力。虾米含钙量特别高,是补钙的最好食品之一。小米含有较丰富的钙、磷、铁、维生素(B1、B2),还含有糖类、蛋白质等,有和中益胃,除热解毒的功能。三者组合同煮成粥,是儿童夏日里一款补充钙、铁的美味主食。

小米的营养价值及功效

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米,为禾本科植物粟子的种子,去壳即为小米。颗粒很小,黄色或黄白色,以河北产者为良,是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮,谷子为首的说法,由于它的适应能力强,自古以来就...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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