肥肠酸辣汤
□ 作者：初级煮妇 ‖ 来源：初级煮妇美食博客 2014-08-11 11:05:58
肥肠酸辣汤
原料：肥肠，金针菇，杏鲍菇，木耳，蒜蓉，白胡椒加黑胡椒粉，香醋，盐，味精，水淀粉。
肥肠酸辣汤的做法
1、卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。
2、金针菇清洗干净，切段儿。
3、木耳泡发洗净切丝。
4、杏鲍菇切细条。
5、10瓣左右的蒜，剁成细蓉，（蒜可以多多的)
6、水淀粉适量调匀备用。
7、锅中加少许油，将所有原料入锅炒香，
8、加入热开水，烧开。
9、根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道，
10、加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦。
