金针菇酸辣汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-09-27 21:07:46

对于酸辣汤,大家可能是又敬又怕,为什么呢?因为我们喜爱酸辣汤的酸辣气息,但是我们更怕那种入喉以后酸辣的快感,但是不知道你知道酸辣汤的做法不?今天,小编就给你简单讲述一下金针菇酸辣汤的做法

金针菇酸辣汤

主料:金针菇100克,韧豆腐半块,黑木耳5朵,香菇5朵,黄花菜15克,鸡蛋1个。

辅料:醋、生抽、盐、糖、白胡椒粉、淀粉、香油各适量。

金针菇酸辣汤的做法步骤

金针菇酸辣汤的做法

1、将黑木耳、香菇、黄花菜泡发后清洗干净,切成丝。

2、金针菇清洗干净撕开备用。

3、韧豆腐切成大小相似的丝,放入盐水盆中浸泡备用。

4、鸡蛋打散备用。

5、锅中倒入清水,大火煮沸后转中火。

6、将金针菇、黑木耳、黄花菜、香菇丝放入锅中煮制5分钟,加入生抽、糖、白胡椒粉、盐和醋调味。

7、再下入豆腐丝煮至水沸,小火加入水淀粉勾芡。

8、汤汁浓稠后下入蛋液,蛋液形成蛋花后淋香油,放盐调味即可。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

金针菇酸辣汤的讨论

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评论列表(评论 1)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-02-15 15:38:01 煲汤网手机网友
好實用。。。
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