萝卜骨头汤

□ 作者:寂寞在跳舞 ‖ 来源:寂寞在跳舞美食博客    2012-02-15 08:12:10

萝卜骨头汤---沙县炖罐香气扑鼻的味道是如何熬成的

儿子很喜欢沙县小吃店的各种炖罐。

楼下那家小吃店去的多了,和老板也混熟了。

在他们准备各种炖罐的时候也得以亲眼目睹炖罐各种食材的搭配。

最后发现,不论做什么炖罐,香叶是必需要加入的。

问了原因,说这个就是香气扑鼻炖罐的小窍门。

好吧,既然已经知道了,那么我就回家自己弄去吧

萝卜骨头汤

材料:猪大骨450克白萝卜适量

辅料:香叶2-3片姜片少许枸杞几颗

萝卜骨头汤

萝卜骨头汤做法

1、大骨入冷水过中,烧开去血水洗净备用

2、白萝卜去皮切滚刀小块,枸杞用温水稍微泡发

萝卜骨头汤

3、焯烫好的大骨放入电压力锅中,加入香叶和姜片,放入适量的水(电压力锅锁水性能很好,所以水量可以比用高压锅的少一些)

4、按“肉/鸡”键煮好,然后打开加入萝卜块,再次按“肉/鸡”键,大约15分钟左右就成

萝卜骨头汤

5、最后打开放入枸杞、盐、鸡精,搅拌均匀后盛出即可食用

萝卜骨头汤

萝卜骨头汤

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萝卜骨头汤的讨论

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评论列表(评论 6)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-27 22:08:16 煲汤网手机网友
好香呀
回复 支持6
2018-06-25 11:03:42 煲汤网手机网友
超级想自己做~~
回复 支持11
2018-06-05 22:43:28 煲汤网手机网友
下班下班,赶紧下班,回家做饭去
回复 支持10
2018-05-19 16:03:15 煲汤网手机网友
样子看的好有食欲
回复 支持8
2018-05-01 12:01:58 煲汤网手机网友
这是个好办法
回复 支持9
2018-04-08 23:28:54 煲汤网手机网友
好吃呀!我吃过一次就忘不了了!
回复 支持7