何首乌粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-22 21:46:32
何首乌粥
原料：大米100克，何首乌30克，红枣3枚。
调味料：冰糖少许。
何首乌粥的做法
1．将何首乌放入沙锅内，加水煎取浓汁，去渣，留汁；大米淘洗干净，放入沙锅内；红枣、冰糖也放入锅内。
2．将沙锅置武火烧沸，再用文火熬熟即成。
特点：益肾抗老，养肝补血。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
