胡萝卜牛尾汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-02-26 10:48:43
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明日、清热解毒、壮阳补肾、透疹、止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
胡萝卜牛尾汤
材料：牛尾200克，胡萝卜100克，枸杞10克
调味料：盐适量，味精、香菜各3克，葱2克
胡萝卜牛尾汤的做法
1、将牛尾洗净、切块、焯水，胡萝卜洗净切滚刀块，枸杞洗净。
2、净锅上火倒入油，将葱炒香，倒入水，下入牛尾、胡萝卜、枸杞煲熟，调入盐、味精，撒入香菜即可。
适合人群：男性
养生功效：保肝护肾
煲汤小贴士：开始煲汤时，水要放多一点，中途加水煲出的汤味道没那么好。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
