冰糖红枣炖雪蛤
□ 作者：吕小姐 ‖ 来源：吕小姐美食博客 2013-05-26 14:39:27
雪蛤对美容好，越简单的处理方法越能保持它的营养成分，但是简单并不代表就要放弃美味，第一次做雪蛤的炖品可能会弄很久，但是做多几次，好像我半个小时就弄好了，下面来说说详细的做法吧。
冰糖红枣炖雪蛤
材料：雪蛤（2个人吃大概8克），红枣若干，纯牛奶（2小盒）。
冰糖红枣炖雪蛤的做法
1．前一天晚上把雪蛤泡发，第二天，大概就12小时，他就会从原来干瘪瘪，黄黄的样子变成现在白花花，晶莹剔透了，
2．用牙签，我左右手各一根，把明显不是晶莹剔透的东西剔去，那些是内脏物体来的，如果有那东西在就会很腥臭，
3．剔除后，先煲一锅开水，把雪蛤放里面灼一灼就可以了，之后放到一边待用。
4．之后拿出一个陶瓷的锅，把两盒牛奶倒进去，烧开后把红枣还有冰糖放进去，用陶瓷的锅好处在于它不会糊掉，也不会干掉，大概煮15分钟，就把雪蛤放进去，再次烧开之后就可以吃了
我觉得雪蛤跟牛奶是绝配，牛奶的味道恰好可以淡化雪蛤的那种很腥的动物脂肪味道，不过切记，雪蛤不可以吃太多也不能吃太频繁，因为它不是那么好消化的，而且它含有激素（所以对生小孩有利），大概每周1次就好了。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
