肘子炖竹荪
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-03-09 11:02:10
肘子皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多、肥而不腻，是孕产妇补充营养的绝佳选择。
肘子炖竹荪
材料：肘子300克，竹荪150克，大白菜500克，虾米适量
调味料：葱未10克，姜未10克，盐6克，味精3克，高汤适量
肘子炖竹荪的做法
1、大白菜洗净去老叶，竹荪泡水2个小时至涨发。
2、将大白菜用虾米、葱未、姜末腌入味，放入蒸笼中与肘子同蒸10分钟。
3、锅上火，倒入高汤，放入肘子、竹荪和大白菜，烧滚5分钟，调入盐、味精即可食用。
适合人群：孕产妇
养生功效：养心润肺
美食小贴士：肘子上的毛在蒸好后用夹子能轻松地拔去。
竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。...[更多]
