冬瓜肉丸汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-08-06 10:16:02

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜清甜可口,煮出来的汤,非常好吃。

冬瓜肉丸汤

主料:冬瓜500克,五花腩250克。

辅料:葱、淀粉、盐、味精各适量。

(3)冬瓜肉丸汤的做法步骤

冬瓜肉丸汤的做法

1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花腩,加入盐与淀粉,捏成肉丸。

3、先将肉丸和葱等辅料置锅中,加水用小火焖煮20分钟。

4、再将冬瓜放入,小火煮15分钟盛出即可。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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