杏仁苏梗瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-07-17 20:28:08
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏仁苏梗瘦肉汤
主料：瘦肉、脊骨各200克。
辅料：苏梗10克，杏仁5克，生姜、盐各适量。
杏仁苏梗瘦肉汤的做法
1、把瘦肉、脊骨清洗干净斩件。
2、杏仁、苏梗清洗干净。
3、把瘦肉和脊骨放热水锅焯水。
4、材料放入沙锅，加水煮沸。
5、然后小火炖2小时即可。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
