桂花米酒圆子羹

□ 作者:喱斗 ‖ 来源:喱斗美食博客    2012-06-07 17:49:35

夏日的甜羹——桂花米酒圆子羹

桂花米酒圆子羹多年来一直深受大家的喜爱。还经常做作为宴席上的甜羹出现在酒店饭馆的餐桌上。小圆子软糯,米酒味醇,桂花清香,甜甜的,很适口,是很不错的一道汤羹。

桂花米酒圆子羹

原料:小圆子(超市有卖)、米酒、糖桂花、枸杞、冰糖、水淀粉各适量。

桂花米酒圆子羹

桂花米酒圆子羹的做法

1、汤锅中加入适量水,水煮开后,放入小圆子,煮至小圆子都浮上水面。

桂花米酒圆子羹的做法

2、米酒用筷子拨散使米粒大致分开后倒入锅中。

3、加入枸杞和冰糖烧沸。

桂花米酒圆子羹怎么做

4、加少许水淀粉勾薄芡。

5、待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。

桂花米酒圆子羹的家常做法

煲汤网小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

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