黄豆鸡脚汤

□ 作者:依依 ‖ 来源:依依美食博客    2011-06-26 01:01:21

黄豆是妈妈自己种的,黄豆跟鸡脚配搭的味道还是很不错的,营养又好,黄豆的植物蛋白含量非常丰富,鸡脚可是美容的好东东哦,含丰富的胶原蛋白。

把煲过汤的鸡脚捞起,用生抽、白糖煮煮,就是一道美味的菜了,有汤有菜,一举两得,多方便呀,再炒个青菜可以了呀?

黄豆鸡脚汤

黄豆鸡脚汤

原料:黄豆大约100克,鸡脚8只,甜玉米一只。

黄豆鸡脚汤的做法

1.鸡脚剪掉指甲,放进加了白酒、姜片的水里,煮开后捞起,冲洗干净;玉米切成段;黄豆洗干净。

黄豆鸡脚汤的原料

2.汤锅里倒进5~6碗水,把黄豆和玉米放进去大火煲开,转中小火煲半个小时;

3.加入飞过水的鸡脚,大火煲至水再次煮开后,转中小火煲1个小时;

4.放盐调味即可。

黄豆鸡脚汤的做法

美食小贴士

1.鸡脚很容易就煲烂,所以先放黄豆煮半个小时再放鸡脚;

2.汤煲好以后,捞起鸡脚,热油锅,放进鸡脚,放点生抽、白糖炒匀,放上2勺汤水,煮开后装盘,就是一个很不错的酱油鸡脚了;

黄豆鸡脚汤2

3.煲汤的水里根据自己家里人口多少来调整,材料也应该相应增减哦。

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煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

黄豆鸡脚汤的讨论
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2018-10-07 11:12:11 煲汤网手机网友
明天就去买材料
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