黄芪猪肝汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-08-28 11:44:24
黄芪是一种常见的中药材,具有很好的排毒、消肿、利尿等等作用,现代医学发现,黄芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等等物质,对于我们的身体有着很好的调养作用
猪肝含有丰富的铁、磷,是造血不可缺少的原料,还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,对身体发育有很大的促进作用。接下来教大家如何做猪肝汤。
黄芪猪肝汤
原料：猪肝500克，黄芪60克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。
黄芪猪肝汤的做法
1、先将猪肝洗净，切成片。
2、将黄芪切成片，放入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅。加水适量煎煮30分钟，取出药袋，加入猪肝片，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，继续用小火煮至沸，淋入麻油即成。佐餐或当汤，随意服食。
功效：对气血两虚闭经尤为适宜。
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
煲汤网小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，具有清热解毒、补肝明目的功效，经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热，猪肝补血，两者配合有滋补功效
