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肉丝豆腐羹

□ 作者: ‖ 来源:    2017-11-12 12:25:24

豆腐的制作工序经历了历史的改变,变的已经很简单了。在现在社会中,豆腐制品已经很常见了,豆腐也经常来到了我们的餐桌上,今天小编就为大家介绍肉丝豆腐羹

肉丝豆腐羹

原料:豆腐一块半,酱油一钱,肉丝一两半,精盐三分,笋丝五钱,味精二分,水发木耳丝二钱,绍酒二钱,熟猪油一两二钱,高汤一斤二两,水淀粉一两半。

肉丝豆腐羹的做法步骤

肉丝豆腐羹的做法

1、把豆腐切成条块。

2、锅烧热加油少许。

3、将肉丝放入炒几下,加入绍酒、高汤,再下豆腐及笋丝、木耳丝等配料。

4、烧沸加味精,再加水淀粉着芡,最后加油搅和,即可出锅。

烹饪须知

也可酌减肉的用量,把肉剁成肉末,制成肉末豆腐羹。

臭豆腐

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煲汤网小提示

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