老鸡猪肚胡椒粒汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-21 16:40:40
老鸡猪肚胡椒粒汤
原料：老鸡1只，猪肚1个，胡椒粒30克，红枣6个。
老鸡猪肚胡椒粒汤的做法
1．将老鸡宰杀，洗净，除去皮和肥脂。
2．除去猪肚的肥脂，把它翻转内部，用盐、生粉搽擦，然后反复用水冲洗，至异味去除。
3．胡椒粒稍为捣烂，放入猪肚内。红枣去核，洗净。
4．把适量清水煲滚，放入全部用料煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效：此汤具有驱风、暖胃作用。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
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