芹菜葛根汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-10 13:44:46
芹菜葛根汤
原料：新鲜芹菜100克，葛根粉50克。
芹菜葛根汤的做法
将鲜芹菜洗净切碎，入沸葛根粉汤中烫熟，加麻油、盐、味精调味。
服法：每日1剂，连续服食。
功效：平肝清热，降压。
主治：高血压，眩晕头痛。
说明：脾胃虚寒者少食。该汤出自《常见病民间饮食滋补疗法》。芹菜为伞形科植物旱芹的全草，性味甘凉，归肺胃肝经，有平肝清热、祛风利湿。用以治高血压病，眩晕头痛。葛根用治高血压脑病，对改善头痛、眩晕、项强、耳鸣、肢体麻木等症状有效。
葛根含有大量淀粉，葛粉为葛根经水磨而取的淀粉，每100克葛粉含淀粉76 1克，蛋白质0 28克，纤维素0 36克，灰分0 22克，还含有矿物质等多种成分。葛根含有葛根素、木糖苷，大豆黄酮、谷甾醇，花生酸等...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
