参归乌鸡汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-15 16:55:44

参归乌鸡汤

原料:当归30克,人参10克,枸杞子30克,乌骨鸡500克,橘皮10克。

参归乌鸡汤的做法

1.将鸡宰杀去毛洗净,去内脏及头、足。

2.余药洗净切片,用干净纱布包裹,装进鸡腹巾,放入炖盅内,加水适量,武火隔水炖2—3小时即成。

3.食鸡饮汤。每日1-2次,分2口吃,每周1—2料。

功效:当归身性温,味甘、辛、苦,入肝、脾、心经,有补血凋经、活血止痛的功效;人参性微温,味甘、微苦,有补气健脾的功效;枸杞子性平,味甘,入肝、肾经,有滋补肝肾、益精的功效;乌鸡性平,味甘,入肝、肾经,有滋补肝肾、补中益气的功效;橘皮性温,味辛、苦,入脾、肺经,有行气健脾的功效。诸物合用,具有补血益气调经的功效。

参归乌鸡汤

当归的功效与作用

当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

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