海带肉丝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-27 11:37:33
海带肉丝汤
原料：水发海带250克，猪肉250克，胡萝卜1s0克，精盐、味精、酱油、花椒水、葱丝、姜丝、蒜片、生油、肉汤各适量。
海带肉丝汤的做法
1．将猪肉切成细丝。将海带卷成卷，切成细丝。将胡萝卜切成细丝。
2．坐锅，加底油烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片炸锅，放入肉丝炒，肉丝变白色时放入酱油、花椒水、肉汤，加盐、海带丝、胡萝卜丝烧开，撇去浮沫，放点味精，出锅即可。
说明：此汤菜以海带、猪肉及胡萝卜互相配合。
海带具有软坚化痰、利水泄热之功效，常用于瘿瘤、结核、疝瘕、水肿、脚气之症。猪肉滋养脏腑、补中益气、润泽肌肤。胡萝卜能补中安五脏、下气利胸膈。三料合用则可补虚、软坚散结。
本汤适于甲状腺肿大、颈部淋巴结核病人食用。常人食用可以健体。
特别提示：不可与甘草制剂同食。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
