黄瓜煲鸭肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-25 22:51:22
黄瓜煲鸭肉汤
原料：黄瓜200克，鸭1只，烧鸭250克，陈皮10克，生姜1片。
黄瓜煲鸭肉汤的做法
1．鸭宰后，去净毛、内脏及脚、尾，放入开水中煮10分钟捞起；黄瓜刮皮洗净，切块；陈皮洗净；烧鸭放入开水中浸泡片刻，捞起沥干。
2．将原料一同放入锅内，加适量开水，大火烧开后，改用小火煲3小时，加食盐、味精调味即可。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
