应对失眠来袭，常备养生汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-03 17:38:38
当失眠来袭的时候，你是否能够镇定自若呢？不妨给自己准备一些汤，对防治失眠也有着不错的效果。
1．猪心菠菜汤
材料：猪心150克，菠菜150克，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱汁、姜汁、清汤各适量。
制法：将菠菜洗净切段。把猪心切成片，在沸水锅中焯透捞出。沙锅内加入清汤，放入猪心，加入料酒、葱汁、姜汁，炖至猪心熟透，倒入菠段，加入精盐、胡椒粉，待汤烧开，加适量鸡精调味即可。
功效：补血益气、养心宁神、止渴润肠、滋阴平肝、敛汗通脉，适用失眠多梦、惊悸恍惚、怔忡、心虚多汗、自汗等症。高胆固醇症患者忌食。
2．冬笋雪菜黄鱼汤
材料：黄花鱼500克，冬笋、雪里红各25克，植物油25克，香油、料酒、鸡精、胡椒粉、精盐、葱段、姜片各适量。
制法：将黄花鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；冬笋洗净，切片；雪里红洗净，切成碎末。锅置火上，加入油烧热，放入黄花鱼，煎至两面略黄，放入水、冬笋片、雪里红末、料酒、精盐、葱段、姜片，改大火烧开，用小火炖15分钟，调味即可。
功效：健脾开胃、安神止痢、益气填精，适用于失眠、体质虚弱、中老年健忘等症。
3．桂圆鸡蛋汤
材料：桂圆60克，鸡蛋1个，红糖适量。
制法：将桂圆去壳，放入碗内，加入温开水和适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面。将碗放入锅内蒸至蛋熟即可。
功效：用于心悸失眠、食少赢弱、健忘、久病体虚、气血不足等症。有痰火者应慎食。
