八珍醒酒汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-29 22:32:35
八珍醒酒汤
材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘瓣50克，核桃仁10克，青梅10克，山楂糕50克，红枣20克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克，淀粉、桂花汁少许。
八珍醒酒汤的做法
1．莲子温水浸泡后去皮去芯，掰成2半。
2．百合掰瓣，红枣去核，核桃仁去皮切丁，白果、青梅、山楂糕切丁。
3．莲子、白果、百合、红枣分别置于小碗内止屉蒸熟。
4．锅中放入清水，煮沸，加入白糖与冰糖使化开。
5．加入莲子等各种果料，煮沸后加白醋、桂花汁、盐、淀粉等即可。
食疗功效：补脾益肾，清心润肺，解酒除烦。
煲汤网特别提示：本汤可作酒后醒酒引用，但注意不宜过量饮用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
