发菜琼脂蚌肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-27 09:22:20
发菜琼脂蚌肉汤
原料：发菜30克，琼脂30克，蚌肉250克，蜜枣8个，佛手6克，陈皮6克。
发菜琼脂蚌肉汤的做法
1．蚌肉、发菜、琼脂先用清水浸泡，洗净；佛手、陈皮洗净。
2．把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
功效：清热消痰，软坚散结，行气解郁。用于瘰疬初起。症见颈项两侧出现结块如花生米大，一粒或数粒不等，按之坚实不痛，可移动，皮色不变，亦不破溃；或瘿瘤属痰气郁结者。对于单纯性淋巴结炎、淋巴结核、单纯性甲状腺肿、甲状腺炎、小儿佝偻病等属于痰气郁结见有上症者，可用本汤治之。
本汤治症乃因肝气郁结，郁久化火，以致炼液成痰，痰结于颈项而成。治之既需清热化痰、软坚散结，又需行气解郁。
特别提示：瘰疬已溃，脓水清稀，腐肉灰白，不易排尽，疮口久不敛合，属气虚无力托毒者不宜用本汤。
