桔梗金荞麦瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-27 09:20:14

桔梗金荞麦瘦肉汤

原料:瘦猪肉250克,金荞麦(鲜)60克,冬瓜子120克,甜桔梗90克,生姜、红枣各适量。

桔梗金荞麦瘦肉汤的做法

把全部材料洗净,放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水,炖2小时,调味供用。

功效:清热解毒,排脓消痈。用于肺痈(初、中期)属痰热壅肺者。症见咳吐脓痰、气味腥臭,胸闷隐痛,纳呆体倦,大便于结等。亦可用于肺脓疡、肺结核、肺气肿、支气管扩张、慢性支气管炎、热带嗜酸粒细胞增多症等属于痰热壅肺见有上症者。

本汤所治之肺痈乃属痰热壅肺,腐败成脓之症。治宜清热解毒、排脓消痈。

桔梗的功效与作用

每100克桔梗嫩茎叶含蛋白质02克,粗纤维32克,胡萝卜素8 81毫克,维生素C138毫克。每J00克桔梗根含维生素B:0 44毫克,维生素C10毫克,核黄素0 63毫克,胡萝卜素8 81毫克。并含远志酸、桔梗酸、皂苷、菠菜甾醇、三萜烯类物质等。桔梗根含糖达6 12%,其中包括葡萄糖...[更多]

煲汤网小提示

桔梗和猪肉不能一起吃:桔梗与猪肉同食会引起腹痛。

羊肉和荞麦不能一起吃:据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血、清热敛汗,而羊肉太热,功能与此相反,故不宜同食。

桔梗金荞麦瘦肉汤的讨论

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