绿豆苋汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-08-08 15:06:42

绿豆苋汤

原料:猪瘦肉和绿豆各100克,马齿苋250克,蒜蓉10克,香油、精盐和味精各适量。

绿豆苋汤的做法

1.将马齿苋去杂洗净后切成段,绿豆淘洗干净。

2.煲置火上,放入适量清水和绿豆煮15分钟左右,加入猪瘦肉、马齿苋和蒜蓉煮至猪肉熟烂,撒入精盐和味精,淋入香油即成。

绿豆苋汤

特点:味道鲜美.杀菌止泻,清热祛湿.解毒凉血。

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

绿豆苋汤的讨论

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