豌豆尖笋羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-20 10:41:31
豌豆尖笋羹
原料：净鲜冬笋200克，豌豆尖100克，牛奶50克，鲜汤150克，姜汁、精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油各适量。
豌豆尖笋羹的做法
1．冬笋制成笋泥放入碗内。
2．豌豆尖洗净，用开水烫一下沥干水，剁成细末，放入笋泥碗内，加姜汁、精盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。
3．炒锅置中火上，添鲜汤、牛奶烧开，将拌好的笋泥倒入锅内翻匀，煮熟后起锅装入汤盆内，淋上香油即成。
爱心提示：清理肠胃，洁肤养颜。常食豌豆有防癌、抗癌的作用。
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