金针海螺汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-05 15:16:28

金针海螺汤

原料:海螺肉200克,金针菇150克,精盐适量,味精1克,胡椒粉2克,芝麻油10克,鲜汤500克。

金针海螺汤的做法

1.海螺肉洗涤干净,切成粗丝。金针菇摘洗干净。

2.锅内烧鲜汤至沸,加精盐、胡椒粉、金针菇煮沸出味,放入海螺肉丝、味精略煮,加芝麻油,起锅装碗成菜。

特点:汤昧鲜香,质地油嫩。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

金针海螺汤的讨论

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