冬虫草炖老鸭

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-26 15:17:37

冬虫草炖老鸭

原料:老鸭1只(约500克),冬虫夏草50克,熟地100克,红枣10枚。

冬虫草炖老鸭的做法

1.老鸭去毛、肠脏、头、颈及脚,洗净后沥干水;冬虫夏草、熟地、红枣(去核)洗净。

2.将冬虫夏草、熟地、红枣放入鸭腹腔内,将鸭放入炖盅内,加开水适量,盖好,隔水慢火炖3小时,加盐调味即可。

冬虫草炖老鸭