绿茶八宝汤圆
□ 作者：笛子爱吃 ‖ 来源：笛子爱吃美食博客 2012-02-01 09:11:35
绿茶八宝汤圆
原料：杏仁、核桃、榛子、松子等（八种干果和糖）、蜂蜜、水磨糯米粉120克、绿茶粉1小勺、温水100克
绿茶八宝汤圆做法
1、将各种干果去壳去内皮，和适量酥糖一起放入搅拌机，加入一勺蜂蜜，打成八宝馅料
2、糯米粉中加1小勺绿茶粉，慢慢加入温水，揉成不黏手的光滑粉团
3、粉团分成21克/个，馅料分成13克/个，分别揉圆。取一份粉团拍扁,捏成中间厚四边薄,放入馅料,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了.
4.锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出
尤其是这些酥糖，绝对是制作汤圆的好材料，又甜又香
