土豆牛肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-03-10 23:36:52

天气越来越暖和,一锅有荤有素的大杂烩就非常受欢迎了,比如这道土豆牛肉汤,用新牛肉、胡萝卜、土豆和洋葱炖煮而成,鲜香肥美,营养丰富。

土豆和牛肉不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

土豆牛肉汤

原料:熟牛肉,土豆,胡萝卜,元葱,胡椒,牛肉汤,香菜叶,牛油,精盐各适量。

土豆牛肉汤的做法

1、元葱去皮,洗净,切成丝。

2、土豆去皮,洗净,切成块。

3、熟牛肉切成片。

4、胡萝卜切成片。

5、锅置火上,放牛油烧热,下元葱丝、香菜叶煸炒至黄色。

6、放人土豆块、牛肉汤烧沸。

7、加胡萝卜、胡椒,煮至土豆半熟时放入牛肉。

8、加精盐调好口味,即可盛入汤碗中上桌食用。

土豆牛肉汤的做法步骤

做法小技巧

1、清炖牛肉能较好地保存营养成分;

2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。

3、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

土豆牛肉汤的讨论
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评论列表(评论 14)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-09-04 02:27:03 煲汤网手机网友
特别想尝试做这个,但就是不敢下手。
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2018-08-11 16:50:48 煲汤网手机网友
这个汤好,酸、鲜、香。学习了。
回复 支持2
2018-08-05 22:31:08 煲汤网手机网友
而且很好喝
回复 支持3
2018-07-31 13:53:04 煲汤网手机网友
感觉亲做的真的蛮好的
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2018-07-12 10:33:33 煲汤网手机网友
一如继往的流口水中~~~~~~~~~~
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2018-07-03 11:09:06 煲汤网手机网友
下班我要去买,看着都馋了
回复 支持5

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