浓汤咖喱牛腩
□ 作者：蜜糖 ‖ 来源：蜜糖美食博客 2013-06-25 18:37:06
香浓入味的伴饭汤菜----浓汤咖喱牛腩
老公的饮食颇有忌惮，痛风的原因，大夫建议素食为主，他是地道吃货，慨叹怎么让他得了这种毛病，俺安慰他说，不要懊恼，因为恁前36年的时间差不多摄尽美味，往后食素也是为了自身健康不是！饮食健康可见相当重要，也许没事的时候从不在意，但是只要一吃嘌呤高的食物就有征兆，因此，吃！不光为了享受，还要讲究科学啊！这门学问还得慢慢做捏！
浓汤咖喱牛腩
材料：牛腩、土豆、胡萝卜、葱姜（洋葱）、牛奶、黄油、咖喱块
浓汤咖喱牛腩的做法
1、准备材料
2、土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉
3、胡萝卜切块，葱姜处理好备用
4、将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟
5、热锅中放适量黄油融化
6、油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒
7、放入土豆块翻炒
8、加入牛腩
9、加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶
10、煮开后转小火焖制
11、加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火
12、盛出即可
煲汤网特别提示
1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。
2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤如果稀的话，熬煮时间长些即可。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
