胡萝卜豆腐牛肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-02 20:00:41

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

胡萝卜豆腐牛肉汤味道鲜美,营养丰富,番茄富含维生素c,具有美白肌肤的功效,牛肉富含蛋白质,经常吃牛肉可以强身壮骨

胡萝卜豆腐牛肉汤

材料:胡萝卜200克,豆腐100克,牛肉50克。

调料:葱花、姜末、盐、香油各适量。

胡萝卜豆腐牛肉汤的做法

胡萝卜豆腐牛肉汤的做法

1、胡萝卜、豆腐分别洗净,切块;牛肉去净筋膜,洗净,切片,加香油搅拌均匀。

2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香葱花、姜末,放入牛肉片翻炒至变色,加适量清水大火烧开,转小火煮20分钟。

3、在锅中下入胡萝卜和豆腐煮10分钟,加盐调味即可。

烹饪技巧:牛肉片加香油拌匀,煮出的牛肉口感更嫩,也可以加些淀粉抓匀。

该汤功效:润肤

本品富含胡萝卜素,进入人体后可转化为维生素A,能起到润肤的作用,并可防治雀斑及皮肤粗糙。

做法小窍门

挑选细小型,颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。

烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食

胡萝卜豆腐牛肉汤的讨论
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评论列表(评论 3)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-01-21 11:19:50
做得真好
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2018-01-07 19:51:12
很喜欢喝的汤
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2017-12-21 18:16:55 煲汤网手机网友
好喝的汤
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