胡萝卜豆腐牛肉汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-02 20:00:41

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

胡萝卜豆腐牛肉汤味道鲜美,营养丰富,番茄富含维生素c,具有美白肌肤的功效,牛肉富含蛋白质,经常吃牛肉可以强身壮骨

胡萝卜豆腐牛肉汤

材料:胡萝卜200克,豆腐100克,牛肉50克。

调料:葱花、姜末、盐、香油各适量。

胡萝卜豆腐牛肉汤的做法

胡萝卜豆腐牛肉汤的做法

1、胡萝卜、豆腐分别洗净,切块;牛肉去净筋膜,洗净,切片,加香油搅拌均匀。

2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香葱花、姜末,放入牛肉片翻炒至变色,加适量清水大火烧开,转小火煮20分钟。

3、在锅中下入胡萝卜和豆腐煮10分钟,加盐调味即可。

烹饪技巧:牛肉片加香油拌匀,煮出的牛肉口感更嫩,也可以加些淀粉抓匀。

该汤功效:润肤

本品富含胡萝卜素,进入人体后可转化为维生素A,能起到润肤的作用,并可防治雀斑及皮肤粗糙。

做法小窍门

挑选细小型,颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。

烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

如何鉴别牛肉是否新鲜

牛肉是很多人喜欢吃的肉食,涮火锅及日常烹饪都会用到牛肉,鉴别牛肉是否新鲜,通常采用以下的方式:...[更多]

煲汤网小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食