奶油蘑菇浓汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-03-20 22:49:50
奶油蘑菇浓汤
材料：牛奶500克，口蘑、火腿各40克，面包片1片，盐、奶油、植物油、面粉各适量。
奶油蘑菇浓汤的做法
1、口蘑洗净，切成薄片；火腿切成碎末；面包片切成方丁备用。
2、锅置火上，倒入适量植物油烧至三成热，下入面粉翻炒至出香味，加适量清水调成糊。
3、另取锅烧热，放入奶油化开，倒入牛奶，加入口蘑片、火腿末、面包丁、调好的面粉糊，小火煮至口蘑熟，加盐、鸡精调味即可。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
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