汆肉片黄瓜木耳汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-16 10:56:07
汆肉片黄瓜木耳汤
原料：猪精肉100克，黄瓜50克，水发木耳25克，精盐5克，味精5克，葱姜丝共15克，花椒水10克，熟油20克，料酒10克，鲜汤500克，香菜5克，湿淀粉20克，香油3克。
汆肉片黄瓜木耳汤的做法
1、将猪肉切成薄片，黄瓜切菱形片，木耳撕成小块，香菜洗净切成1.5厘米的段。
2、锅内放入油烧热，用葱姜炝锅，添汤，加精盐、味精、花椒水、料酒，放入肉片、黄瓜、木耳，烧开后打净浮沫，用湿淀粉勾米汤芡，淋上香油，撒上香菜盛出即可。
煲汤网特别提示：汤色明亮，咸鲜滑糯。
此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
