笋干菜牛肉冬瓜汤

□ 作者:花鱼儿 ‖ 来源:阿玮美食博客    2016-06-18 23:48:24

笋干菜牛肉冬瓜汤

食材:

冬瓜(已去皮清洗切开)

清汤牛肉

笋干菜(已泡发)

调料:

竹盐

味精

笋干菜牛肉冬瓜汤的做法

笋干菜牛肉冬瓜汤的做法

1、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜翻炒一下。

笋干菜牛肉冬瓜汤的做法步骤1

笋干菜牛肉冬瓜汤的做法步骤2

笋干菜牛肉冬瓜汤的做法步骤3

2、接着,合入清汤牛肉和泡好的笋干菜(并加适量的泡笋干菜的汤汁)翻动一下煮开至熟。

笋干菜牛肉冬瓜汤的做法步骤4

笋干菜牛肉冬瓜汤的做法步骤5

笋干菜牛肉冬瓜汤的做法步骤6

3、然后,加适量的竹盐、加适量的味精调味翻匀,即成。

笋干菜牛肉冬瓜汤

如何鉴别牛肉是否新鲜

牛肉是很多人喜欢吃的肉食,涮火锅及日常烹饪都会用到牛肉,鉴别牛肉是否新鲜,通常采用以下的方式:...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到:“猪肉合牛肉食生虫”,从中医食物药性来看,猪肉酸冷,微寒,有滋腻阴寒之性;牛肉则性温,味甘。二者一温一寒,一补中健脾,一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触,故不宜同食。

韭黄和牛肉不能一起吃:牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时,同食一些生姜、韭菜等。其实,这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载:“牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食