酸菜春笋排骨汤粉

□ 作者:漫香小屋 ‖ 来源:    2016-05-09 22:17:39

LG相对好吃的面条而言,还是喜欢吃粉干,于是我也尝试着做几次粉干早餐,其中这种做法我非常喜欢,原料也是比较重要的,咸菜最好用酸的那种,春笋不要那种绿色带苦味的,要颜色白白或淡黄那种,排骨可以提前一晚用高压锅炖好,早上非常快大概10几分钟就可以搞定一碗鲜美的汤粉。

酸菜春笋排骨汤粉

原料:排骨,春笋,酸菜,葱,大蒜,料酒,糖,盐,味精

酸菜春笋排骨汤粉

酸菜春笋排骨汤粉的做法

1、排骨冷水下锅,水开后捞出洗净,再加适量水,一点糖和盐,加料酒高压锅上汽后大概15分钟,煮成鲜香的排骨汤

酸菜春笋排骨汤粉的做法步骤1-2

2、酸菜和细粉备用。

3、春笋切丝,大蒜切末。

酸菜春笋排骨汤粉的做法步骤3-4

4、锅热后加油,入大蒜爆香,加春笋炒断生,加盐炒一小会儿。

5、加排骨汤。(如果汤不够,可再加些清水。)

酸菜春笋排骨汤粉的做法步骤5-6

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