甲鱼猪脊汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-08 21:42:20
甲鱼猪脊汤
材料：甲鱼1只，猪脊髓200克
调料：胡椒粉、生姜、葱、盐各适量
甲鱼猪脊汤的做法
1．甲鱼宰杀后取肉，洗净切块。猪脊髓洗净斩块。
2．将甲鱼、猪脊髓入开水锅中焯透，撇去浮沫，捞出用凉水冲净。
3．甲鱼肉与猪脊髓放入锅内，加清水、生姜、葱，用文火煮熟，以胡椒粉、盐调味即可。
白甲鱼肉质细嫩，味道鲜美；南方白甲鱼含脂量高，鲜美肥嫩，四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼，可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
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