西红柿蛋花汤
□ 作者：恩泽宝贝 ‖ 来源：恩泽美食博客 2012-06-27 09:55:33
餐桌上的家常汤----西红柿蛋花汤
昨天我妈妈带恩泽去菜市场，小家伙会自己点菜了呢。
“外婆，你就买点虾，买点排骨，就好了……”
呵呵，对于自己买回的菜，恩泽果然吃了不少。
西红柿蛋花汤
原料：西红柿、鸡蛋。
准备工作：西红柿去皮后，切成小块；鸡蛋加点盐充份打散。
西红柿蛋花汤的做法
1．锅中热油，倒入西红柿块翻炒出汁。
2．倒入清水(或高汤)，煮开。
3．一边用筷子划圈，一边倒入蛋液。
4．盐、鸡精调味，即可。
特别提示：
1．不喜欢喝酸的，可以添加适量的糖，酸酸甜甜。
2．用水淀粉勾簿茨，汤的口感会浓稠滑口些。
番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
