清炖排骨
主料：小排骨
辅料：小白菜
调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒。
清炖排骨的做法
1、将排骨洗净，剁成小段冷水下入锅中。
2、焯去血沫和杂质。
3、捞出后用温水冲洗干净。
4、小白菜洗净一刀两段，葱切段，姜切块，并用刀轻轻拍松。
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