元鱼炖乳鸽
原料：元鱼、乳鸽、葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉各适量。
元鱼炖乳鸽的做法
1、将元鱼宰杀后，清洗干净，剁成块；锅中烧沸水，放入元鱼氽透后，清洗干净去掉大骨头；乳鸽去颈、爪、内脏，洗干净，沸水氽透，洗干净备用。
2、将元鱼和乳鸽放入汤钵中，放葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉，加水放入蒸箱，蒸至元鱼及乳鸽酥软，去掉浮油、葱、姜即可。
煲汤网特别提示：原汁原味，营养丰富。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
