人参雪蛤粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-21 13:18:14
人参雪蛤粥
原料：大米250克，清水2500克，鲜人参1根，雪蛤25克。
调味料：冰糖50克。
人参雪蛤粥的做法
1．人参洗净，切薄片；雪蛤用温水泡发回软，择洗干净备用。
2．大米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥干水分，下入饭锅中，加入清水，上旺火烧沸，转小火慢煮30分钟，再下入人参片及调味料，搅拌匀，煮25分钟，下入雪蛤略煮片刻，见粥黏稠，出锅装碗即可。
特点：清淡甜美，营养丰富。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
