大蒜鸭蛋汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-08-21 10:13:08

大蒜鸭蛋汤

原料:鸭蛋2个,大蒜90克。

大蒜鸭蛋汤的做法

1.将大蒜剥去外皮,洗净,与洗净的鸭蛋一并放入锅中,加水适量。

2.煮5分钟左右,捞出鸭蛋,剥去外壳,再放入锅中稍煮。

功效:滋阴降火。适用于阴虚火旺所致的颈部结核、午后潮热、颧红盗汗等。

鸭蛋的营养价值

鸭蛋别名鸭子、鸭卵,为鸭科动物家鸭的蛋。全国大部地区均产。鸭蛋性偏凉,鸭蛋壳呈青色者性更凉,有利于清热滋阴,补心宁肺。有些人觉得鸭蛋有点腥味,只要在烹调时加入少量黄酒即可去腥味,还可腌成鸭蛋,做松花蛋也是味道鲜美的佐餐佳品...[更多]

煲汤网小提示

大蒜和肉能一起吃:可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质都有重要的营养价值

肉和大蒜能一起吃:俗话说“吃肉无大蒜,营养减一半”,这是有一定道理的,从科学上讲,肉和大蒜确实应相伴而食。据研究,瘦肉中含维生素B的成分,维生素B在人体停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还

推荐美食

大蒜鸭蛋汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评