虾滑粥
□ 作者：傻妞 ‖ 来源：傻妞美食博客 2017-03-05 22:12:25
虾滑粥
材料（3人份）：
小米1小撮、清水3碗、
姜半片、盐1/2小匙、
黑胡椒粉1/8小匙、虾滑1份、
香葱1棵、香油1小匙
虾滑材料：基尾虾11个、鸡蛋1个、玉米淀粉1/2大匙、盐1/8小匙、白胡椒1/8小匙
虾滑粥的做法
1。锅中放入小米和清水。先大火烧开。
2。烧开后转小火煮。这时盖半盖着防溢锅。
3。搅拌杯里放入虾仁、蛋、淀粉、盐和白胡椒粉。（虾仁是头天晚上去皮和头，再挑过泥线的）
4。打开搅拌器搅碎。
5。锅里的粥粘了后，用小勺子舀一勺虾滑下入锅中，小火煮2分钟左右。
6。虾滑都飘起来后，加入盐、黑胡椒粉，再加入香葱，调入香油即可！
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
