二米果肉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-29 22:18:44
二米果肉粥
材料：大米、小米各100克，葡萄干、杏干、桂圆肉、大枣、无花果、桑椹各30克，蜂蜜35克，枸杞子15克。
二米果肉粥的做法
1．大米、小米分别淘洗干净。杏干切成葡萄干大小的丁。锅内放入清水，下入无花果烧开，煮5分钟。
2．下入大米、小米，煮至六成熟，下入大枣、桂圆肉、桑椹烧开，下入葡萄干、杏干丁搅匀，煮至熟烂。
3．下入枸杞子搅匀，煮至粥稠，加入蜂蜜搅匀，出锅装盘即成。
特点：色泽美观，口感软烂，粥汁稠浓，香甜润口。
煲粥特别提示：要用小火慢慢熬煮。
食材功效：葡萄干富含糖分和铁，对贫血者有很好的补益作用。杏干、无花果均含有丰富的钙、磷、铁，对缺铁性贫血患者十分有益。桑椹富含铁质，所含丰富的维生素C有利于人体对铁的吸收和利用，是补血佳品。蜂蜜含有较多的铁，对贫血有治疗作用。诸物与可补肝肾、益精血的枸杞子共用，适宜缺铁性贫血、眩晕耳鸣、健忘多梦、腰膝酸软、心悸神疲患者食用。
小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。我国历来就有五谷杂粮，谷子为首的说法，由于它的适应能力强，自古以来就...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
