灵芝银耳羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 17:41:44
灵芝银耳羹
适用人群：适宜于阴虚咳嗽、心神不宁、失眠多梦、心悸怔忡、眩晕健忘者食用。
用法宜忌：每日1剂，分3次服下。
材料：灵芝9克、银耳6克、冰糖15克。
灵芝银耳羹的做法
1．将银耳、浸泡12小时，泡发后洗净，剪去根部的黄色硬结；用手将银耳撕碎；灵芝用清水洗净。
2．把银耳、灵芝放入汤煲中，一次性加足量清水，武火加热后，撇去浮沫，盖上盖子，用文火煲2小时，至银耳汤黏稠，捞出灵芝，调入冰糖汁即可。
特别提示：灵芝味甘、性平，归心、肺、肝、肾经，主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等，还有护肝、提高免疫功能、抗菌等作用，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经，有强精、润肺、补肾、润肠、益胃、补气、和血之功效。二者合用，可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳。
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
