川断胡桃仁牛尾汤
原料：牛尾1条，川断25克，胡桃肉60克。
川断胡桃仁牛尾汤的做法
1．将川断、胡桃肉洗净；牛尾用沸水烫，去毛洗净斩数段。
2．把全部用料一齐放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用或佐餐。
功效：补肾强骨。适用于肾病日久或久病伤肾属肾虚者。症见腰膝酸软或腰腿冷痛乏力，小便清长，或有水肿尿少等。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克，核黄素1.627毫克，抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克，钙59毫克，磷66毫克，铁6.4毫克，锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
