山药紫菜筒子骨汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-29 11:18:43
筒子骨汤是一道美味的菜肴,基本上家家户户都会熬制筒子骨汤来补充营养
山药紫菜筒子骨汤
主料：筒子骨600克，山药20克，紫菜10克。
辅料：生姜、料酒、盐、白醋各适量。
山药紫菜筒子骨汤的做法
1、剁开的筒子骨清洗干净，放热水锅中焯水去除浮沫。
2、山药、紫菜过水。
3、生姜切成片状。
4、瓦煲中放入筒子骨，加水、葱、生姜、料酒，小火煲约4小时。
5、加入山药、紫菜，大火煮沸，加盐、白醋，中火炖20分钟即可。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
